Potatissallad

30 minuter

Svårighetsgrad: Lätt

Skriv ut

Ingredienser

4 portioner

Kokt kall färskpotatis

1 kg

Sockerärtor

150 g

Salladslök

3 st

Fänkål

1 st

Äkta Majonnäs

1 dl

Citron

1 st

Pepparot, finriven

3 msk

Salt och svartpeppar

efter tycke och smak .

Färska örter

1.5 dl

Äkta majonnäs

Gör så här:

Dela potatisen. Strimla sockerärter och salladslök. Skiva fänkålen tunt, använd gärna mandolin.
Blanda majonnäs med citronskal (endast det gula), citronsaft och pepparrot. Smaka av med salt och peppar.
Blanda potatisen med dressingen och vänd varsamt ner grönsaker och örter.