Krämig risonisallad med rödbetor
Färdigkokta rödbetor är en höjdare när man vill göra en färgglad och piffig sallad. Här får betorna sällskap av krämig risoni, ruccola och stekt bröd med lite nötaktig smak. Mums!
Ingredienser
Risonisallad
Dressing
Gör så här:
- Koka risonin enligt anvisningar på paketet.
- Rör ihop dressingen och blanda ner den i risonin.
- Därefter rör ner mjukosten.
- Dela rödbetorna i klyftor och blanda i risonin.
- Dela brödet i småbitar och stek i oljan.
- Toppa salladen med brödbitar och ruccola.