Hot & Cheesy Poppers
Varning! Svårt beroendeframkallande! Små heta poppers som doppas i Hot Jalapeno mjukost – dubbla styrkan, dubbelt så gott.
Ingredienser
4 portioner
Broccoli
1
dl
Riven ost
3
dl
Hot Jalapeño
1.5
dl
Frityrsmet
Ägg
1
st
Mjölk
0.75
dl
Vetemjöl
0.75
dl
Salt
0.5
tsk
Panering
Vetemjöl
1
dl
Panko
2
dl
Olja till fritering
1
l
Gör så här:
- Bryt isär broccolin och finhacka den.
- Blanda riven ost, Kavli Hot Jalapeño och broccoli i en bunke till en smet. Rulla bollar.
- Rör ihop frityrsmeten – vispa upp ägget först och tillsätt sedan resterande ingredienser.
- Lägg upp mjöl och panko på varsin tallrik.
- Hetta upp olja i en tjockbottnad kastrull till 160°C.
- Doppa bollarna först i vetemjöl, sedan i frityrsmet och till sist i panko.
- Fritera ostbollarna snabbt tills de fått en gyllene färg, ca 45 sekunder.
- Tag upp dem och lägg på ett fat med hushållspapper.
- Toppa med lite extra Kavli Hot Jalapeño för extra sting.
